Cennette Balık Avı :
Yazılı Orkinos Avı
Özer, yıllardır balık avı turlarına katılan arkadaşlardandır. 2011 senesinde katıldığı balık avı turları, hem çok bereketli geçmişti. Hem de hava şartlarının değişkenliği yüzünden, çok sıkı maceralar yaşamıştık. Güzel bir Akya avı yapmış, birkaç tane de kaçırmıştık.
2012 senesinin ilk balık avı turuna, Yazılı orkinos avı yaparak başladık. Sabah erkenden Adrasan Sahilinden denize açılarak, balık avı turuna başladık. Bütün çevremizde hava yağışlı olmasına rağmen Adrasan Koyu üzeri açık ve güneşliydi. Zaman zaman rüzgar şiddetini arttırsa da, balık avı turumuzu pek etkilenmiyordu. Adrasan Koyu ile Sulu Ada arasında dolaşarak, Akya için yem yapabileceğimiz; Palamut, Yazılı Orkinos veya Tombik avı yapmaya çalışıyorduk.
Özer ile yedi aydır görüşmediğimiz için konuşacak çok şey birikmişti. Oltaları denize bırakır bırakmaz sohbet koyulaştı. Konular konuları kovalıyor, biz Akya avı için yemlik balık avı yapmaya çalışıyorduk. Bir ara Özer’in kaloma hızla boşalmaya başladı. Hemen oltamı çektim. Fotoğraf makinesini elime alarak video çekmeye başladım. Özer, yılların verdiği tecrübeyle sakince Yazılı Orkinos olduğunu düşündüğümüz balığı tekneye yaklaştırmaya çalışıyordu.
Birazdan teknenin altında son mücadelesini vermeye başladı. Suyun çok berrak olması sayesinde Yazılı Orkinos olduğunu gördük. Özer balığı usta çevikliğiyle bir kerede tekneye aldı. Bu Yazılı Orkinos, Akya avı için yem olmayacak kadar büyüktü. Akşam yemeğinde sofrayı şenlendirecek boydaydı. Bu sebeple Yazılı Orkinosu hemen temizleyerek akşam yemeği için en uygun hale getirdik. Yazılı Orkinosu yemeyi düşünüyorsanız size tavsiyem var. Yazılı Orkinos avladığınızda hemen temizlemenizdir. Böylece kanı etten ayırmış olursunuz. Kan etten ayrıldığında etin lezzetini bozacak bir şey kalmaz. Çünkü kan lezzeti bir şey değildir. Ete ekşi tadı veren kandır. Bu şekilde balıkla beraber kan yemekten kurtulmuş olursunuz.
Kandan temizlenen Yazılı Orkinos etini pişirirken etin suyunu kaçırmamak birinci öncelik olmalıdır. Etin suyu içinde kaldığında Yazılı Orkinos etinin lezzeti ortaya çıkacaktır.
Balık avı ile ilgili bilgi için, http://www.adrasanbalik.com/kategori/balik-avi/ link’ine bakabilirsiniz.
Büyük Balık Avı Videosu: https://youtu.be/k8NUCMudNi4
